小庭院,既有“看头”又有“赚头”

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  “不同品种的蒸碗放在一起蒸,让各种食材的香气在笼屉里互相浸润,最大限度保留食材中鲜美的汁,让肉肥而不腻、瘦而不柴……”2月15日,襄汾县古城镇关村村民董巧玲在自家院子里忙得不亦乐乎,向客人介绍着自家的拿手菜“八大碗”。她告诉记者,在家里就把钱挣了,感觉特别踏实、幸福。
  因为当地扶持农户发展庭院经济,而且丈夫又有一手好厨艺,所以董巧玲在自家院子开起了农家乐。经过运营生意越来越好,董巧玲还雇用不少村里的姐妹到小院帮忙,带着姐妹们一起增收。
  近年来,关村依托农业农村特色资源,大力引导农民“带技转型”,成为有一技之长的新型职业农民,引导广大妇女和家庭因地制宜开展庭院经济项目就是其中一项重要内容。
  同村的安红香则在自家庭院开起了蒸馍作坊。“最忙的时候,一天要蒸8000多个馍,常年给县城的大小饭店供货。”安红香介绍,春节前后,除了给饭店供货,还有不少年馍和花馍的订单。“忙不过来的时候,就雇村里人一起帮忙,只要你愿意来,家门口就能把钱挣了。”
  如今,关村村民们的日子就和这冒着热气的馒头一般蒸蒸日上。关村豆腐、关村羊肉锅……特色小院已经成为当地农户增收的新途径。
  发展庭院经济不仅是家庭经济的“小算盘”,也是全力推进“美丽庭院”建设的“大事业”。关村把发展庭院经济与乡村旅游等产业融合,探索“美丽庭院+”发展模式,让小庭院既有“看头”又有“赚头”。

本报记者闫书敏

(责编:刘_洋、刘洋)

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