“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”过年蒸花馍是我国北方地区的传统民俗之一，精美的花馍不仅象征着吉祥如意、年年有余，也寓意着新的一年里生活蒸蒸日上。随着乙巳蛇年春节的临近，高平市80后花馍艺人赵曌洁制作出了可观可赏可吃的生肖蛇花馍，为传统新春佳节增添了喜庆吉祥的年俗氛围。

来到赵曌洁经营的花馍店，浓浓年味扑面而来。色泽多彩、栩栩如生的花馍摆放醒目，仿如一件件灵动的艺术品，让人赏心悦目。“蛇来运转”“蛇舞新春”“金蛇贺岁”等生肖蛇花馍造型丰富、寓意吉祥，传递着美好的新春祝福，也展示出了花馍制作的匠心工艺。

和传统花馍相比，花馍艺人赵曌洁在制作多彩花馍中，加入了果蔬汁、鸡蛋、牛奶等食材。面团发酵后，经过揉搓、按压、塑形等多道工序，就变幻出了万千奇妙姿态。

花馍艺人赵曌洁用绿色的面团灵动地捏出生肖蛇的造型，然后点缀上醒狮帽、福字、葫芦、寿桃、石榴等吉祥元素，将普通面团制作成了极具艺术美感和国风元素的多彩花馍。

赵曌洁说：“过年蒸花馍是家家户户的习俗。我通过外出学习，在传承传统花馍制作技艺的基础上，对花馍的造型进行了创新，花馍样式多，节日习俗不同，制作的花馍样式也不同。现在过年，主要以生肖蛇花馍为主。”

蒸出的生肖蛇多彩花馍热气腾腾，香气扑鼻，兼具艺术观赏性和食用营养价值，深受年轻人的喜爱，也让传统年味增添了不一样的新年仪式感。

顾客刘琴看着制作的多彩花馍，忍不住连连称赞：“现在花馍都做成了艺术品，孩子很喜欢，快过年了，赶紧过来预订了一些蛇元素花馍。”

除了制作生肖蛇花馍外，花馍艺人赵曌洁还将花馍技艺融入到面塑技艺中，制作出了“龙凤呈祥 凤冠霞帔”“黑悟空”“鱼戏荷花”等面塑，推介高平婚俗文化、古建文化，喜迎新春佳节。

一组组精美的花馍、面塑，造型多样，主题丰富，不仅蒸出了幸福年味，也蒸出了人们对美好生活的向往。

赵曌洁说：“希望通过新颖的花馍、面塑作品，让更多人了解高平的传统习俗、传统文化，感受到浓郁、红火、喜庆的高平年味，也祝大家在新的一年里日子红红火火，事业蒸蒸日上。”（高平市大数据中心）