春生夏长，秋收冬藏。眼下，白菜作为冬储菜“代表”正迎来丰收季，农民抢抓晴好天气忙着采收，田间地头一派忙碌的丰收景象。

11月5日，在阳泉市平定县张庄镇夏庄村的夏阳高效农业专业合作社里，只见成片郁郁葱葱、长势喜人的白菜井然有序地排列着。连片的大白菜叶片肥厚、个大饱满、翠绿鲜嫩，长势喜人。菜农们穿梭其间，动作娴熟地采收大白菜，砍菜、称重、装车，一道道工序有条不紊地进行着。

今天70岁的张克锋是夏阳高效农业专业合作社的负责人，在农业种植行业一干就是40余年。张克锋手捧一颗沉甸甸的大白菜，向记者走来，满脸洋溢着自豪与喜悦：“今年，我们合作社种植了40余亩大白菜，得益于科学管理和适宜的气候条件，这些白菜不仅长势喜人，品质更是上乘。这些大白菜主要销往阳泉本地的菜市场和农产品批发市场，让阳泉人吃咱自己的大白菜。”

“大白菜采收结束后，我们将着手播种下一茬蔬菜，通过轮作模式，有效提高土地的利用率和产出效益。想到今年又是一个丰收年，干活儿都起劲！”张克锋看着“一望无际”的白菜地和记者说道。

随着一车车满载大白菜的货车缓缓驶出夏庄村，它们不仅承载着农民们辛勤耕耘的汗水，更寄托了对山城阳泉冬日餐桌的温暖守候。这些大白菜将直接供应给阳泉的千家万户，开启一场关于“冬藏”的美食之旅，让人们在寒冷的冬日里，也能品尝到来自田野的鲜美与温暖。