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——太原即时零售业态观察

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即时零售模式,拓宽了太原市商品零售领域的销售渠道,以便捷的服务赢得顾客的青睐。本报记者姚凡摄


  6月19日傍晚,太原市下起了阵雨,在迎泽区某小区独自居住的程序员陈薇,正盯着电脑屏幕上的代码,一阵突如其来的疼痛打断了她的思路。她翻遍抽屉却找不到药,腹痛难忍,加之窗外细雨绵绵,出门购药显然力不从心。于是,她便在美团外卖APP下单买了一盒肠胃药。半小时后,骑手敲响房门,递来的不仅是肠胃药,还有一盒热腾腾的小米粥。
  这次经历,让陈薇真切感受到:在太原这座北方工业城市,消费的“即时性”正悄然改变着城市的运转节奏。当传统零售的时空壁垒被算法与骑手打破,便利店货架、超市生鲜仓与社区水果摊的商品,正以分钟级速度涌入居民的日常生活。
  连日来,记者走访发现,这场消费革命已从连锁商超扩散至街巷小店,太原的消费市场正经历一场静谧而深刻的变革。

商超便利店:即时零售融入市民新生活

  从清晨赶早高峰的上班族轻点屏幕订购的咖啡,到深夜加班族电脑旁突然亮起的零食配送提醒;从暴雨天里准时送达的生鲜包裹,到银发族手机屏幕上跳动的“一键代买”界面。即时零售已不再是电商平台的促销话术,而是化作一股暖流,以润物无声的方式,将“即时满足”编织进市民的晨昏昼夜。
  在太原,美特好是市民耳熟能详的超市品牌,它们遍布城市的各个角落,为市民提供极大的便利。作为太原大型商超的代表,美特好超市积极布局即时零售领域,其“美特好到家”服务为市民提供了满38元3公里内免费派送的便利。
  6月21日,记者来到美特好超市迎泽西大街店,工作人员正在忙碌地处理线上订单。工作人员说:“现在很多顾客喜欢在线上购物,尤其是年轻人。我们通过‘美特好到家’APP,让顾客足不出户就能买到新鲜的食材和各类商品。而且3公里内免费派送,大大提高了顾客的购物体验。”
  在超市的生鲜区,记者遇到了正在挑选蔬菜的张女士。张女士说:“我经常在‘美特好到家’APP上买菜,价格和店里一样,还能送到家,特别方便。尤其是下班晚的时候,不用再去挤超市了。”
  记者随机采访了一位正在取货的工作人员小李。小李表示,他每天大概要送20单左右,随着天气越来越热,送货的订单量也在增加。这些订单大多是日用品、零食和饮料等产品。
  不仅是美特好、永辉这样的连锁超市,遍布城市大街小巷的便利店同样在即时零售领域发力。记者了解到,唐久便利不仅在自有APP上提供线上购物服务,还与各大外卖平台合作,拓宽销售渠道。万柏林区一家唐久便利的负责人说:“即时零售让我们的服务半径从门店周边几百米扩大到了几公里,吸引了更多顾客。同时,通过线上数据分析,我们也能更好地了解顾客需求,优化商品结构。”

社区小店:即时零售带来发展新机遇

  如今,太原许多小区内设超市和街边水果商店也纷纷加入即时零售的行列,为居民提供更加贴心的服务。
  在杏花岭区的一个老旧小区内,一家超市虽然面积不大,但商品种类齐全。工作人员王建娥告诉记者,她去年建了一个社区微信群,现在每天都有不少线上订单。小区里的居民大多是上班族和老人,他们有时候不方便出门,就会在群里下单。线上业务不仅让她的生意更好了,也方便了居民。
  记者在小区的凉亭遇到了正在下单的居民李大爷。李大爷说:“我年纪大了,腿脚不方便,以前买东西都得麻烦孩子。现在好了,我在手机上点一点,超市就能把东西送到家门口,太方便了。”
  记者走访中发现,该小区周边的一些水果商店也不甘落后,纷纷布局即时零售领域。一家水果店老板告诉记者,他通过与外卖平台合作,将水果销售范围扩大到了周边几公里。现在很多人喜欢吃新鲜水果,又不想专门跑一趟水果店。他们提供线上配送服务,让顾客能及时吃到新鲜的水果。
  记者在水果店内看到,店员正在仔细地挑选水果,准备配送订单。一位正在取货的骑手告诉记者,夏季水果、雪糕、烧烤之类的产品订单很多,尤其是晚上,很多顾客会下单这些产品当夜宵。

特色品牌:即时零售开创服务新模式

  在太原的即时零售市场中,瑞幸咖啡和创享家折扣超市等特色品牌也以其创新的服务模式,吸引了众多消费者。
  瑞幸咖啡推出线上下单、到店即取的服务模式,深受上班族喜爱。6月22日,记者来到小店区一家瑞幸咖啡门店,正在取餐的上班族赵清玉说:“我喜欢瑞幸咖啡的口味和品质,经常在上班路上通过瑞幸咖啡的APP下单,到店后直接取走咖啡,节省了很多时间。”
  瑞幸咖啡工作人员表示,这种线上下单、到店即取的模式受到很多顾客的欢迎。尤其是上班高峰时段,订单量很大,他们会提前准备好咖啡,尽量为顾客缩短等待时间。
  位于杏花岭区的一家创享家折扣超市则以3公里免费送货、没有起送价的特色服务,吸引了众多消费者。超市负责人说:“我们超市主打性价比,商品价格比普通超市便宜,而且提供3公里免费送货服务,哪怕顾客只买一瓶水,我们也会免费配送。”
  对于太原即时零售市场的发展,业内人士表示,即时零售是零售行业发展的新趋势,它为太原的消费市场带来了新的活力。即时零售满足了消费者对便捷、高效购物的需求,尤其是对于快节奏生活的上班族和行动不便的老年人来说,具有很大的吸引力。同时,即时零售也促进了传统商超、便利店和社区小店的转型升级,拓宽了它们的销售渠道,提高了运营效率。
  在太原这座城市,即时零售正重构着消费市场的格局。从传统商超便利店到社区小店,再到特色品牌,都在即时零售的浪潮中找到了新的发展机遇。相信在未来,即时零售将为太原市民带来更加便捷、高效的购物体验,推动太原消费市场不断升级。

本报记者姚凡

(责编:温文、李琳)

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