第七届中国粮食交易大会山西展馆现场。本报记者郝薇摄

　　麦香浓郁的运城面粉、以优质晋谷二十一号为原料的冷榨有机小米油、入口丝滑的小米即时粥、精选大同阳高杏为原料的杏酒、不饱和脂肪酸含量达92%的牡丹籽油、各式各样的精品小杂粮……
　　7月的沈阳，山西66家粮油企业携100余种“三晋好粮油”产品集体亮相第七届中国粮食交易大会。在统一的品牌标识加持下，运城面粉的麦香飘出展台，大同的亚麻籽油泛着琥珀光，沁州黄小米粥冒着热气——这场品牌盛宴，是“三晋好粮油”从黄土高原走向全国的生动注脚。
　　从黄土高原的田间地头，到全国展会的聚光灯下，凝聚政企合力的“三晋好粮油”正在书写着山西粮食产业的新故事。

展会高光：集体亮相的“山西答卷”

　　“没想到山西的小杂粮产品这么多，没想到工艺的科技含量这么高，更没想到‘三晋好粮油’招牌下藏着这么多宝贝！”山西展馆内，“三晋好粮油”代表企业展出的优质农产品让一位来自沈阳的参展商连说三个“没想到”。
　　这些圈粉的产品，都带有“三晋好粮油”的共同基因。按照定义，“三晋好粮油”是符合“中国好粮油”或山西团体标准，有地域特色、品牌影响力强、消费者认可的优质粮油，产品中蕴含“企业好、品牌好、原粮好、品质好、工艺好”的“五好”基因。
　　展会现场，平陆县塬麦面粉加工有限公司的馒头麦香四溢、切面“细腻如霜”。该公司工作人员介绍：“面粉中类胡萝卜素与矿物质含量高，延展性好。”面粉产业展示区汇聚来自晋城、临汾、运城的18家企业，其中山西龙谷仓粮油科技股份有限公司和襄汾县家和面业有限公司的产能与销量全省领先。
　　“绿色认证、有机种植，熬粥不起皮。”怀仁市龙首山粮油贸易有限公司展台前，消费者围着看怀仁绿豆的检测报告；山西鑫晋商生物科技有限公司的有机小米油展台前，科研人员正给采购商讲解气相色谱检测报告：“α-亚麻酸含量58%，比行业标准高10个百分点。”
　　作为“小杂粮王国”，山西杂粮种植面积约1500万亩，占全国十分之一，拥有16个中国杂粮之都、中国杂粮之乡称号。杂粮产业展示区内，忻州、朔州等4市19家企业携优质杂粮参展，尽显“世界杂粮看中国、中国杂粮看山西”的底蕴。
　　展馆中央，“三晋好粮油”展示区集中呈现“五好”产品；食用油产业展区则云集吕梁、大同的10家企业，大同华建油脂有限责任公司和山西鑫晋商生物科技有限公司等知名企业亮相，其中山西汾都香农业开发有限公司生产的小米年销售额达3.5亿元，展现出山西粮油产业的强劲活力。

政企同频：“三晋好粮油”建设的“山西路径”

　　品牌不是喊出来的，是一步步建设出来的。
　　省粮食和物资储备局牵头制定《“三晋好粮油”品牌行动实施方案》，从标准到运营层层把控：先定“规矩”，分品类制定小麦粉、杂粮、特色油脂等团体标准，比如亚麻籽油的α-亚麻酸含量不得低于50%；再严遴选，联合市场监管、科研院所等组建评审委员会，从原料到成品过8道检测关，不符合标准的立即“下架”；最后强管理，探索建立质量溯源系统，为下一步消费者扫码便能“追根溯源”做好准备。
　　省粮食和物资储备局副局长彭宇军在展会现场介绍：“为了保障《“三晋好粮油”品牌行动实施方案》顺利实施，我们着眼构建新发展格局，坚持标准引领，先后发布《小杂粮分类》等4项地方标准、《三晋好粮油小麦粉》等50余项团体标准。同时，我们还坚持立足本土，结合山西面食文化和杂粮消费习惯，扶持培育省内有潜力的粮油加工企业，布局小麦粉、胡麻油产业集群，逐步构建地域特色鲜明的‘三晋好粮油’品牌体系。”

深耕细作：企业实践的“山西匠心”

　　在展会现场，山西鑫晋商生物科技有限公司展出的有机小米油格外显眼。“没有‘三晋好粮油’的品牌背书，我们很难敲开一线城市的市场大门。”该公司负责人的感慨，道出了品牌与企业的共生关系。在这场品牌建设行动中，山西企业正用匠心书写各自的答卷。
　　山西鑫晋商生物科技有限公司总经理杨龙表示：“此次参展意义重大，是我省集中展示‘晋粮’实力的重要契机，通过塑造‘三晋好粮油’整体品牌形象，形成强大的品牌矩阵；能够向全国客商集中呈现山西粮油产业转型升级的成果，以及‘特’‘优’农产品的整体实力；组团参展的方式，改变了以往企业单打独斗的局面，显著提升了‘三晋好粮油’品牌的辨识度。”
　　“通过这次组团参加活动，实现了我省粮油企业强强联合、抱团取暖的目标，进一步扩大了‘三晋好粮油’品牌的知名度和信誉度，对提升我省‘杂粮王国’产品的增值空间具有重要意义。”怀仁市龙首山粮油贸易有限公司董事长文建宏已对公司下一步发展有了规划，“我们计划加大对‘三晋好粮油’产品的资金投入力度，加强与科研单位、大专院校合作，创新开发更多好产品，实现优粮优价，带动农户增收、企业增效。”
　　近段时间，山西龙谷仓粮油科技股份有限公司的功能性面粉在京东健康类目中名列前茅。该公司总经理王俊妮说：“借助此次展会，我们将进一步拓展销售网络，不仅要在国内各大城市增加销售渠道，还要积极探索国际市场；‘线上线下’双轮驱动，持续提升‘龙谷乡’的品牌知名度和产品市场占有率；推动‘三晋好粮油’产业迈向更高的台阶，让山西的优质粮油产品走向全国，走向世界。”
　　一位东北客商握着我省一位面粉企业负责人的手说：“明年你们一定要带着更多山西好粮油再来。”这句约定的背后，是一个品牌的成长轨迹。“三晋好粮油”正是山西粮油从“特优”到“标杆”的新起点。

本报记者郝薇