随着经济社会快速发展，食品安全问题引起社会广泛关注，包括食材质量、环境卫生、加工标准、预制菜安全等问题。全面规范食品安全管理是保障公众饮食安全的关键。
　　全国人大代表范银莲建议，要抓好食品安全的宣传普及工作，增强群众的自我保护意识、维权意识和监督意识。加强食品安全监管队伍建设，整合执法资源，配套执法设备，解决食品安全监管中存在的职能交叉、重复执法、监管缺位等问题，提高食品安全监管能力。完善食品安全监管机制，健全食品生产、加工、流通、销售等环节的有关制度，确保各个环节消除隐患。

　　文：本报记者杨文俊
　　图：本报记者李联军