以酒為基 以旅為綱 酒旅融合 多元發展
【以新氣象新作為推動高質量發展取得新成效】呂梁聚力打造千億級白酒產業
以酒為基 以旅為綱 酒旅融合 多元發展
【以新氣象新作為推動高質量發展取得新成效】呂梁聚力打造千億級白酒產業
本報訊（記者王少科）作為全國最大的清香型白酒生產基地，2023年，呂梁白酒在全國市場佔比達到6.2%，較2022年翻了一番。今年上半年，該市規模以上白酒產量完成16.8萬千升，實現了27.9%的高位增長，佔到了全省產量的九成以上。下一步，呂梁白酒產業如何發展？7月31日，呂梁市召開的千億級白酒產業推進大會給出答案：到2030年底，白酒產能達到80萬千升，產量達到60萬千升，白酒及鏈上配套產業營業收入突破1000億元。
錨定建設世界級清香型白酒核心產區、中國原生態釀酒示范區和世界知名的酒文旅融合發展示范區，到2030年底打造千億級白酒產業規模的目標，呂梁市出台了《白酒產業高質量發展2024-2025年行動計劃》，提出10大戰略28項具體任務，包括鏈主鏈核企業帶動戰略、規模發展戰略、儲酒基地建設戰略、品牌創建戰略、市場營銷突破戰略、標准化戰略、釀酒專用糧基地建設戰略、“酒+”發展戰略、人才培養戰略、安全生產戰略。
為確保各項任務順利完成，呂梁市成立工作組統籌推進項目審批、財政支持、用地保障等工作﹔對規上白酒企業的新建、技改、品牌培育、市場拓展等項目，市級專業鎮專項資金將予以重點支持﹔對新入規的白酒企業以及獲得“十條小金花”“青酌獎”等榮譽的企業給予資金獎勵。
另外，白酒產業上接原糧種植業，下連文旅服務業，橫跨一二三產，具有推動產業融合發展的先天優勢和客觀需要，呂梁提出要運用好三次產業融合發展的乘數效應，推動白酒全產業鏈協同發展。
在打造釀酒專用糧基地方面，通過採取“企業+基地+農戶”等多種經營模式，重點在汾陽、文水、孝義、興縣、臨縣等地規模化、標准化、產業化推進優質高粱種植，力爭到2030年底釀酒專用糧種植規模達到100萬畝。
在打造綜合配套產業基地方面，堅持培育與引進相結合，發揮好本土白酒企業、優質資本等力量的作用，進一步完善生產供應鏈、精深加工鏈，在已有12戶包材企業基礎上進一步培育更多實力強勁、工藝先進的包材生產企業，提高包材本地配套率﹔在儲酒上，重點推動中汾酒城20萬噸儲酒車間投運，加快文水、方山、孝義、臨縣、柳林、興縣6個儲酒基地建設，努力打造全國知名的優質儲酒基地。同時，充分利用酒尾、酒糟等副產物，加快發展發酵飼料、有機化肥、食用菌培養液等精深加工產品，大力培育白酒延伸產業。
在打造酒文旅融合示范基地方面，重點推進總投資200億元的杏花村酒文旅融合項目，主動對接國內有實力的文旅投資企業和運營公司參與項目建設，推動杏花村景區盡快成形成勢，支持汾陽、文水、交城、孝義、方山等縣（市）的地方白酒企業，以康養、民俗、白酒小鎮為發展模式，推動黃河故土文化與白酒產業融合發展，打造一批集白酒釀造、特色定制、休閑度假等於一體的精品酒庄。
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